人民日报记者 李安琪
走进伊利集团进博会展台，一艘名为“解密号”的“游轮”位于展台中央，吸引不少观众登船互动。本届进博会，伊利设置多项沉浸式互动环节，把“用全球资源为你做一杯好奶”的概念变成可感知、可参与的现场体验。
本届进博会，伊利展出了金典新西兰纯牛奶、金领冠珍护菁蕴婴幼儿配方奶粉、牧恩速溶全脂奶粉等全球创新产品，吸引观众驻足品尝。一杯好奶，始于一方好水土。目前，伊利在深耕内蒙古呼伦贝尔、新疆天山等奶源带的同时，进一步布局新西兰冰川牧场、欧洲生态牧场等稀缺草饲奶源产区，种好草、养好牛，把控好品质源头。
在位于内蒙古呼和浩特的伊利敕勒川生态智慧牧场，几乎看不到传统印象中牧场的忙碌景象——挤奶、喂料、清粪分别由无人挤奶机器人、饲喂机器人等完成。牛舍里的温湿度和光照由系统自动调节。每头奶牛佩戴的智能项圈类似于“健康档案”，可收集进食、休息、运动、产奶等数据情况，指标一旦异常，系统自动预警。而远在新西兰南岛，冰川融水汇成溪流，浇灌着成片天然草场。伊利威士兰乳业在此筛选合作牧场，让奶牛按自然节律生长，保障奶源的纯净品质。
青贮玉米、苜蓿、燕麦草……营养师为奶牛科学调配“定制套餐”，将食材按不同泌乳期的变化进行精准配比，保证奶牛采食稳定均衡。同时，牧草来自牧场配套的自有饲草基地。基地能够持续监测土壤、降水及牧草营养指标，保障草料品质稳定。
一杯好奶跨越万里抵达消费者餐桌的背后，是伊利对技术革新的不断追求。
布局在新西兰的自建工厂是伊利集团在全球最大的一体化生产基地之一。新鲜牛奶自牧场出发，经过4摄氏度的恒温冷链运输，1小时即可直达工厂，奶源依托一次成粉工艺牢牢锁住新鲜。在呼和浩特伊利现代智慧健康谷，伊利汇聚全球顶尖生产设备与创新工艺，采用创新的膜过滤技术，最大限度保留纯牛奶的天然营养与新鲜口味。
持续丰富的产品背后是完善的全球研发体系。目前，伊利在全球布局15个创新中心，覆盖亚洲、欧洲、大洋洲和美洲，围绕母乳研究、精准营养、深加工和功能配方持续深耕。
本届进博会上，来的既有“老朋友”也有“新朋友”。新西兰原装进口纯牛奶多次亮相，产品采用低温膜过滤营养保留技术制作，原生乳蛋白含量和原生乳钙含量高。不久前上市的金典鲜活有机纯牛奶，拥有有机认证、生态原产地评定；产品将经过市场验证的鲜活杀菌工艺导入有机奶生产，实现高品质与鲜活口感的有机结合。
“消费者对乳品的需求，已从基础的营养补充转向功能细分与体验升级。”伊利集团董事长兼总裁潘刚表示，乳业要始终“以消费者为中心”，充分挖掘牛奶功能营养成分，通过技术创新实现精准递送。伊利将继续把进博会作为链接全球资源、深化产业协同的重要平台，将产业链供应链做得更稳、更韧，不断为消费者提供更高品质的产品与服务。
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